Octavio Fuentes
¡Por favor!, a mí con cubanitos no
Octavio Fuentes fue el primero y el único cubanitero de la ciudad, un privilegio que nadie pudo disputarle y que hoy, a los 85 años, tiene bien presente. Comenzó vendiendo cubanitos en el Parque de Mayo a mediados de la década del `50, cuando los populares carritos ni siquiera eran parte del paisaje.
"Recuerdo que había colas de varias cuadras para comprar. Gracias a eso, en sólo veinte meses, me pude construir mi casa", dice Fuentes, de nacionalidad chilena, quien, pese a su edad todavía pasa buena parte de su tiempo en su fábrica de cubanitos y cucuruchos "La Vaquita".
Siempre pensó que el producto se podía mejorar y prueba de ello fue la apertura de su propia fábrica. "La gente me decía que el producto elaborado en Buenos Aires había desmejorado mucho, entonces me di cuenta que era el momento de empezar a fabricar", resaltó.
La clave del producto está en la calidad de los insumos --una mezcla de bizcochina, lecitina y azúcar--. Si el cubanito endurece, el déficit está en las materias primas. Su costo unitario es de 33 centavos y se vende en cajas de 400 unidades.
"La Vaquita" fundada por Octavio desde sus cimientos, hoy cuenta con tres empleados que producen unos 8.000 cubanitos y cucuruchos diarios, los que se venden a minoristas y a supermercados del sur del país y Olavarría. Su hijo, que es médico, se ocupa regularmente de administrar la planta.
"Yo soy un agradecido a Bahía Blanca y la Argentina, porque acá tengo todo. Conozco toda Europa y le puedo asegurar que no existe un país como este en ningún lugar del mundo", manifestó Fuentes.
*La Nueva.com / Jueves 3 de junio de 2010
"Recuerdo que había colas de varias cuadras para comprar. Gracias a eso, en sólo veinte meses, me pude construir mi casa", dice Fuentes, de nacionalidad chilena, quien, pese a su edad todavía pasa buena parte de su tiempo en su fábrica de cubanitos y cucuruchos "La Vaquita".
Siempre pensó que el producto se podía mejorar y prueba de ello fue la apertura de su propia fábrica. "La gente me decía que el producto elaborado en Buenos Aires había desmejorado mucho, entonces me di cuenta que era el momento de empezar a fabricar", resaltó.
La clave del producto está en la calidad de los insumos --una mezcla de bizcochina, lecitina y azúcar--. Si el cubanito endurece, el déficit está en las materias primas. Su costo unitario es de 33 centavos y se vende en cajas de 400 unidades.
"La Vaquita" fundada por Octavio desde sus cimientos, hoy cuenta con tres empleados que producen unos 8.000 cubanitos y cucuruchos diarios, los que se venden a minoristas y a supermercados del sur del país y Olavarría. Su hijo, que es médico, se ocupa regularmente de administrar la planta.
"Yo soy un agradecido a Bahía Blanca y la Argentina, porque acá tengo todo. Conozco toda Europa y le puedo asegurar que no existe un país como este en ningún lugar del mundo", manifestó Fuentes.
*La Nueva.com / Jueves 3 de junio de 2010
Muchas muchas felicitaciones usted y esposa han sido un ejemplo de emprendimiento exitoso, que Dios les continúe bendiciendo y les acompañe.
ResponderEliminarHola Tío, como están todos, soy Doris, hija de Onofre Fuentes de Purén- Chile. Cariños a todos.
Tío algo pasa con los comentarios porque hace un tiempo igual le salude pero no tubo eco el saludo, no se si pasará lo mismo todavía, mi correo es: crab6doris@gmail.com
Adiós, un fuerte abrazo para todos.